Description
ร la risposta ferrarese al cotechino, un prodotto al quale รจ molto simile nellโaspetto ma diverso nellโimpasto, un trito di carni magre di suino nazionale amalgamate con vino bianco, sale, pepe, e profumate con aglio naturale, insaccato in budello naturale di bovino.
Il salame da pentola delicato รจ comunemente chiamato dai ferraresi โsalamino buonoโ, un aggettivo che attribuisce preziositร allโimpasto da cui รจ ottenuto, magro quindi โbuonoโ.
Non contiene glutine e lattosio
Kg. 0.500