Le pancette

Le nostre pancette scelte
  • pancetta Zironi

PANCETTA PEPATA

Il pepe che funge da involucro esterno, conferisce a questo prodotto una particolare delicatezza di sapore ed una certa versatilità, indicato per la preparazione di piatti freddi, per la farcitura di panini e piadine, ottimo anche come ingrediente per insaporire piatti caldi come, le verdure in padella, sughi per la pasta, cottura di carni bianche o per la preparazione di involtini, saltimbocca e “bruciatini”.
Senza glutine e lattosio.
Kg.3

PANCETTA ARROTOLATA

La più conosciuta, quella da sempre utilizzata ed apprezzata, in ogni regione italiana. Nella tradizione ferrarese questo tipo di Pancetta viene aromatizzata con aglio che rende ancor più appetitoso ed invitante questo semplice rotolo di genuino sapore.
Pancetta di suino nazionale, sgrassata, rifilata e scotennata condita con sale e pepe, ed avvolta su se stessa, stagionata mediamente 60 giorni.
Peso: kg 3

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