Prodotto Senza Glutine e Lattosio

Pancetta con aglio nero italiano
La Rosanera è l’incontro perfetto di qualità e colori : il colore rosa della pancetta sapientemente sgrassata a cuore ed il nero dell’aglio fermentato. Grazie al processo di fermentazione l’aglio si colora naturalmente di nero, perdendo il tipico odore e gusto pungente rendendosi assolutamente digeribile , dolce ma saporita dal delicato retrogusto di note caramellate.
Pancetta di suino nato ed allevato in Italia, condita con Aglio nero, coltivato raccolto e fermentato in Italia.

L'articolo Pancetta “La Rosanera” proviene da Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani.

Non contiene glutine e lattosio.

Discreto, dolce ma gustoso, questo salame è ottenuto dalla macinatura di carni selezionate di suino nazionale, impastate con vino bianco di qualità a sale e spezie è insaccato in budello naturale, legato a mano e stagionato mediamente 30/40 giorni. Un Salame che fa sempre festa, adatto a tutti i palati perché è privo di aromi.

L'articolo Salame Classico senz’aglio proviene da Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani.

Non contiene glutine e lattosio.

E’ il Salame che racconta la storia di un territorio e dei suoi sapori: Ferrara e la sua gente. Carni selezionate di suino nazionale, macinate ed impastate con vino bianco di qualità a sale e spezie ed aromatizzate con Aglio fresco di Voghiera DOP, insaccato in budello naturale, legato a mano e stagionato mediamente 30/40 giorni. Un Salame che sprigiona al taglio il profumo di casa.

L'articolo Salame Classico con aglio proviene da Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani.

Non contiene glutine e lattosio

E’ un prodotto della salumeria emiliana, apprezzato per la sua delicatezza in tutta la gastronomia italiana. Ricavato dalla coscia fresca di suino nazionale, è la parte anatomica più piccola rispetto al suo omologo maggiore che è il Culatello. La lenta stagionatura conferisce al Fiocchetto di Prosciutto una dolcezza di sapore ed una raffinata delicatezza di gusto.

L'articolo Fiocchetto di Prosciutto Stagionato proviene da Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani.

Non contiene glutine e lattosio

Salume classico della gastronomia italiana ed ingrediente chiave di molte ricette per la preparazione di piatti tradizionali. Ottenuto dall’accurata rifilatura della guancia di suino nazionale, salata ed aromatizzata con pepe in purezza, il magico ingrediente che dona al nostro guanciale un gusto avvolgente. Le rosee fette di questo salume sono irresistibile sul pane caldo, tagliato a piccoli dadi è l’ingrediente protagonista per la preparazione di gustose ricette come l’amatriciana o la carbonara.

L'articolo Guanciale Stagionato proviene da Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani.

Prodotto Senza Glutine e Lattosio

Salume tipico della tradizione emiliana. Capocollo di suino salato ed aromatizzato, insaccato in budello naturale e stagionato. A Ferrara è chiamata comunemente "Coppa d'Estate" perché per tradizione veniva prodotta durante l’inverno e consumata a stagionatura ultimata nei mesi caldi d’estate.
Ottima per ogni occasione si distingue per la raffinatezza del suo sapore e per l’eleganza del suo delicato profumo. Ideale per gli aperitivi o per taglieri gourmet.

L'articolo Coppa Stagionata proviene da Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani.

Non contiene glutine e lattosio.

Pancetta di suino nazionale, sgrassata a cuore e delicatamente condita con aromi naturali, ricoperta di perle di pepe in purezza, che conferisce a questo prodotto una particolare delicatezza di sapore. Nel nuovo formato famiglia è pratica da conservare in casa e comoda nell’utilizzo, è indicata per la preparazione di taglieri gourmet, per la farcitura di panini e piadine, è un ottimo ingrediente per insaporire piatti caldi di carni e/o verdure.

L'articolo Pancetta Pepata proviene da Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani.

Prodotto Senza Glutine e Lattosio

E’ la più conosciuta, quella da sempre utilizzata ed apprezzata in ogni regione italiana.
La Pancetta arrotolata Amabile, delicata ed appetitosa, ideale per taglieri creativi ed ingrediente segreto per dare sapore ai più sfiziosi piatti caldi. Pratica da utilizzare e conservare anche nel nuovo formato famiglia.
Pancetta di suino nazionale, sgrassata a cuore, condita con sale, pepe e delicatamente aromatizzata ed avvolta su se stessa, la lenta stagionatura le conferisce l’ineguagliabile profumo e sapore.

L'articolo “Amabile” Pancetta Arrotolata proviene da Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani.

Prodotto Senza Glutine e Lattosio

È una delle più famose ed antiche Passioni Ferraresi... La Zia, elegante e possente è da sempre il Salame di Ferrara.
Carni di suino nazionale amalgamate con vino bianco, sale pepe e Aglio di Voghiera DOP fresco spremuto, racchiuse nello spesso budello dal quale prende il curioso nome e che favorisce la maturazione lenta ed omogenea di questo salume.
Nel nuovo formato famiglia è pratica da conservare in casa e comoda nell’utilizzo.

L'articolo Salame Zia Ferrarese Grande proviene da Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani.