Gli esclusivi Archivi - Salumificio Zironi & c. salami, salsiccia e insaccati italiani

Fiocchetto di Prosciutto Stagionato

zineb — Wed, 10 Aug 2022 07:41:46 +0000

Peso Kg. 2.10

Non contiene glutine e lattosio

E’ un prodotto della salumeria emiliana, apprezzato per la sua delicatezza in tutta la gastronomia italiana. Ricavato dalla coscia fresca di suino nazionale, è la parte anatomica più piccola rispetto al suo omologo maggiore che è il Culatello. La lenta stagionatura conferisce al Fiocchetto di Prosciutto una dolcezza di sapore ed una raffinata delicatezza di gusto.

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Guanciale Stagionato

zineb — Wed, 10 Aug 2022 07:01:48 +0000

Peso Kg. 1.8

Non contiene glutine e lattosio

Salume classico della gastronomia italiana ed ingrediente chiave di molte ricette per la preparazione di piatti tradizionali. Ottenuto dall’accurata rifilatura della guancia di suino nazionale, salata ed aromatizzata con pepe in purezza, il magico ingrediente che dona al nostro guanciale un gusto avvolgente. Le rosee fette di questo salume sono irresistibile sul pane caldo, tagliato a piccoli dadi è l’ingrediente protagonista per la preparazione di gustose ricette come l’amatriciana o la carbonara.

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Salame Al Naturale

Salumificio Zironi — Wed, 27 Mar 2019 09:23:59 +0000

Un Salame semplice, ottenuto dall’impasto di carni scelte italiane macinate a grana media, amalgamate con vino rosso aromatizzato con Aglio di Voghiera DOP fresco, sale e pepe.
Fette di sapore antico, genuino e appetitoso è il salame casalingo per definizione.
La confezione in carta microforata garantisce igiene, tutela l’ambiente e limita il calo peso.

Senza glutine e lattosio Kg.0,600
Non contiene conservanti.

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Salamina da Taglio Intera

Salumificio Zironi — Wed, 27 Mar 2019 09:23:58 +0000

Di gusto intenso e corposo, profumi antichi di genuina tradizione, la Salamina da taglio è valida alternativa ai classici affettati, caratterizza antipasti e piatti freddi, raffinata accompagnata da melone o fichi.
Ottenuta dall’impasto di carni di suino nazionale unite a vino sangiovese e rhum condito con sale, pepe, ed insaccato in vescica naturale di suino, legata a mano e stagionata mediamente 60 giorni.

Senza glutine e lattosio

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Salame Il Borgia

Salumificio Zironi — Tue, 26 Mar 2019 16:30:56 +0000

Il suo nome altisonante, è stato volutamente scelto per esprimere in una sola parola l’inequivocabile provenienza ed il concetto di esclusività che esso racchiude.
Con cura vengono selezionate le parti più nobili della carne di suino, amalgamate a spezie, vino sangiovese e rhum, che si fondono in un’unica e grandiosa esplosione di vero piacere. La prolungata stagionatura naturale conferisce al Borgia una maturazione uniforme, un salame dal gusto elegante.

Senza glutine e lattosio
Kg. 0.500

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