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I nostri salami più esclusivi per voi

IL “BORGIA”

Il suo nome altisonante, è stato volutamente scelto per esprimere in una sola parola l’inequivocabile provenienza ed il concetto di esclusività che esso racchiude.
Con cura vengono selezionate le parti più nobili della carne di suino, amalgamate a spezie, vino sangiovese e rhum, che si fondono in un’unica e grandiosa esplosione di vero piacere. La prolungata stagionatura naturale conferisce al Borgia una maturazione uniforme, dove gli aromi trovano vita.
Senza glutine e lattosio – Kg.0,600

SALAME AL SANGIOVESE

Carni scelte italiane, macinate a grana media condite con sale, pepe ed impastate con vino sangiovese. Di colore rosso acceso, sapore delicato e dolce, un salame diverso dal retrogusto intenso. Ottimo accompagnato dalla piadina con la quale condivide la terra d’origine, sapori semplici e sinceri da sempre.
Senza glutine e lattosio – Kg.0,800

SALAME GIUSTO

Facile e leggero, ricercato nella selezione delle carni, fine nella macinatura, delicatamente condito e senza aromi aggiunti, “Il Giusto” è una piacevole novità.
Senza glutine e lattosio – Kg.0,500

SALAMINA DA TAGLIO

Di gusto intenso e corposo, profumi antichi di genuina tradizione, la Salamina da taglio è valida alternativa ai classici affettati, dà tono ad antipasti e piatti freddi, raffinata accompagnata da melone o fichi. Ottenuta dall’impasto di carni di suino nazionale unite a vino sangiovese e rhum, condito con sale, pepe, ed insaccato in vescica naturale di suino, legata a mano e stagionata mediamente 60 giorni.
Senza glutine e lattosio – Kg.0,850

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