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  • Cuor di Salamina, al centro del Sapore
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    Cuor di Salamina, al centro del Sapore

    Dopo aver conosciuto a fondo tutti i segreti della Salama da Sugo ferrarese, non ci resta che parlare della new entry di casa Zironi: stiamo parlando del Cuor di Salamina, solo il cuore della nostra Regina! Una novità che racchiude, dentro il suo caldo e morbido cuore, tutti i segreti della Salama da Sugo IGP. Il nostro Cuor di Salamina Il Cuor di Salamin...

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  • Il nostro Zampone
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    Il nostro Zampone

    Ormai ci stiamo avvicinando al nuovo anno e, come da tradizione, in tavola non potranno mancare due prodotti simbolo delle feste: stiamo parlando delle lenticchie e dello Zampone! Una coppia appetitosa che vale anche come augurio di buon auspicio. Dietro la superstizione, però, si nasconde una storia centenaria, una tradizione tra le più antiche e meglio...

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  • Ricette originali con la nostra Salama da Sugo
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    Ricette originali con la nostra Salama da Sugo

    Da sola o accompagnata, la Salama da Sugo IGP fa sempre festa. Per tradizione la si accompagna al purè di patate, in un connubio perfetto che dona equilibrio al sapore deciso e speziato della Salama. Quel che molti non sanno, però, è che la Salama da Sugo è perfetta anche in altre ricette e abbinamenti più originali. Perché in fondo è proprio questo...

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  • Salama da Sugo: preparazione tradizionale
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    Salama da Sugo: preparazione tradizionale

    La Salama da Sugo IGP racchiude un lungo passato di storia nel suo caldo e morbido cuore. Come assaporare al meglio la bontà di questo tesoro antico e prezioso? Oggi siamo qui per svelarti qualche segreto! Segui tutti i passaggi della preparazione tradizionale e lasciati conquistare dall’esclusiva squisitezza della Regina di Ferrara! Preparazione Prima d...

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  • La Salama da Sugo: storia di un sapore senza tempo
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    La Salama da Sugo: storia di un sapore senza tempo

    La Salama da Sugo, Regina di Ferrara, è storia e tradizione, un prodotto che supera i confini della gastronomia per diventare argomento, intrattenimento, festa. Un prodotto dalle origini contadine divenuta presto nobile, fino a diventare il vero protagonista ed emblema della nostra città. Con nostra grande soddisfazione, negli ultimi anni la Salama da Su...

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